Världens godaste lussebullar

Skippade träningen och bakade lussekatter efter jobbet idag istället (…… haha). SÅ GOTT!! Älskar lussekatter! Det känns som att bilderna talar för sig själva.

För den som vill ha recept kommer det här (taget från den här bloggen men något modifierat).

Världens godaste lussebullar
Ca 40-50

Ingredienser
5 dl mjölk
50 g jäst
0,5 dl socker
1 dl ljus sirap
13-15 dl vetemjöl
200 gram smör
1 tsk salt
3 paket saffran
1 ägg att pensla med
Russin (valfritt)
Pärlsocker (valfritt)

Såhär gör du
1. Värm mjölken till 37 grader. Blanda lite av mjölken med jästen och häll sedan i resten av mjölken. Ha i saffran, salt, socker, sirap och sist mjöl. Blanda väl, den kommer vara kletig!
2. TIllsätt smöret i kuber och låt bearbetas i maskin i ca 10 min, tillsätt mer mjöl om det behövs (oftast inte – om den får jobba länge arbetas smöret in och degen blir mjuk och lättarbetad)
3. Jäs i 1 h.
4. Ta upp och baka ut på valfritt sätt.
5. Jäs i 45 min
6. Pensla med uppvispat ägg och lägg på pärlsocker.
7. Grädda i 225 grader i 8-10 min.

Ett svar på ”Världens godaste lussebullar”

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *