Livet

– det kommer emellan ibland alltså! Det har varit jobb i mängder, yogaklasser och framförallt strålande sol och sommar i två veckor; vilket gör att bloggen tyvärr blir lite nedprioriterad (vem vill sitta framför en dator eller mobil när en kan sitta i solen och umgås…?!). Hursomhelst, här kommer en massa bilder sedan senast jag skrev. Har ätit en väldigt massa (eller åtminstone fotat väldigt mycket ät- och drickbart), varit i Karlstad på jobb, testjoggat foten (det gick bra!!!!), cyklat många mil och njutit av livet! Och just det, i Karlstad kom jag inofficiellt trea bland tjejerna i en styrketävling (mvh mycket stolt!)!

Valborg

I söndags vaknade jag och verkligen längtade efter ett riktigt svinjobbigt träningspass – både efter passet i sig för att det ändå är kul och efter känslan efteråt när endorfinerna sprutar, och efter träningsvärken dagen efter. Det har typ aldrig hänt innan (inte på den nivån) så jag cyklade med glädje till gymmet och körde ett rejält benpass. Det blev kanske inte riktigt lika jobbigt som jag tänkt och längtat efter innan, men absolut mer än tillräckligt! Trött och glad blev jag och träningsvärk fick jag. Med lördagens yogaklass fortfarande färskt i minnet testade jag även att – framförallt när jag använde maskiner och inte lösa vikter – göra allting lite långsammare för att verkligen känna in musklerna och låta hela muskeln jobba, hela vägen. Annars är det lätt att en, eller jag iallafall, ”fuskar” och använder explosivitet eller fart istället och då känns det som att vissa delar av muskeln och vissa muskler inte jobbar lika ordentligt, oftast för att det är en svag länk som kroppen försöker kompensera upp. Det funkar alltså på samma sätt som squat-övningen jag beskrev i förra inlägget, men med skillnaden att du här använder vikt eller motstånd. Jag gjorde det framförallt i benpress-maskinen (både ett och två ben samt olika läge på fötterna). Testa nästa gång du är på gymmet eller tränar överlag att göra övningen lite långsammare än du brukar, känn efter hur det känns i muskeln eller musklerna som arbetar – det är jobbigare än det låter OCH det är rätt coolt att känna!

Igår var det valborg och som sig bör när en bor i Uppsala var det party hela dagen: började med champagnefrukost klockan åtta på morgonen hos Anna och Rickard, var hemma efter fyra på morgonen och däremellan hann vi med att gå igenom Ekoparken och träffa lite andra kompisar, hänga på Båthuset, dansa salsa och annat latino på La Parilla, äta middag hos Anna och Rickard, spela kubb på en fest och leka dryckeslek på en annan, några mer timmars häng på Anna och Rickards balkong och sen några timmars mer dans på Chasqui innan vi tog taxi hem. När jag somnade typ vid halv fem hade jag varit vaken i tjugotre timmar, så gissa om jag är trött idag…

Filmade en del vilket kanske kommer upp så småningom, men tills dess kommer några av de få foton jag tog under dagen.

Krämig rotfruktssoppa

Spontangjorde en rotfruktssoppa till middag igår och den blev SÅ HIMLA GOD. Hämtade receptet från Arla, men det kommer även här då jag modifierade lite:

Ingredienser:
8 potatisar (mjöliga)
3 morötter
2 palsternackor
2 dl creme fraiche
1 liter grönsaksbuljong
salt och peppar
ev lökpulver, paprikapulver, chilipulver och andra valfria kryddor

Skala och skär potatisarna, 2 av morötterna och palsternackorna. Koka upp buljongen under tiden.

Häll i rotfrukterna i buljongen och koka i ungefär 15-20 minuter eller tills de är mjuka. Häll sedan av vätskan i en bunke eller skål och spara den! Mixa rotfrukterna tillsammans med crème fraichen.

Späd med buljongen till önskad konsistens (enligt receptet ca 4-5 dl men jag tog allt, beror på vilken konsistens och smak du vill ha). Salta och peppra, jag hade även i lökpulver, paprikapulver och chilipulver. Skala och hyvla den sista moroten, lägg i den i soppan och låt koka någon minut till. Servera ev med någon färsk grönsak uppepå/i och (enligt receptet) keso (men det skippade jag pga tycker inte om keso och hade inga andra grönsaker). Kan ätas med något gott bröd till, tex varma mackor som jag gjorde!

På tal om varma mackor, lite tråkigt blev det ju med bara tomat och ost men jag har börjat tröttna på att äta kött, är sällan sugen på det (inte idag iallafall haha) och då blir det jobbigt när en alltid ätit skinka på smörgås/varm macka?! Så vad äter man om man inte vill ha skinka eller annat kött? (Obs jag äter alltså fortfarande kött och skulle aldrig sluta med något bara för att, jag bara försöker välja annat när jag själv lagar eftersom jag just nu är inne i en period där jag är sugen på vegetariskt, men om jag äter ute eller blir bjuden eller Emil lagar kött så äter jag såklart kött). (Och känner jag mig själv kommer jag snart att vara väldigt sugen på någon god grillad köttbit också, haha).